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[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.6 천연 과일 추출물의 양돈장 악취 저감 및 돼지 면역증진 효과에 관한 연구
이종훈 · 김연아 · 조현우 · 장범순 · 박건택^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.6 제주에서 생산된 감귤식초의 항산화 활성
조만재 · 강은옥 · 이해원^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.6 음료 제조공정 중 CCP 유효성 재평가
김기쁨 · 정현정 · 지혜림 · 박윤서 · 심수민 · 박현진 · 김중범^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.6 빵류 제조공정 중 CCP 유효성 재평가
정현정 · 김기쁨 · 지혜림 · 정예지 · 구이연 · 이선용 · 박현진 · 홍진환 · 김중범^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.6 식품안전문화가 품질혁신성과에 미치는 영향- ‘조직효과성’매개효과를 중심으로
박해욱^* · 이해정 · 김세훈 · 이자영 · 김태석 | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.5 새우 중 열안정-수용성 단백질에 특이적인 다클론 항체 생산 및 특성 확인
Song-Min Lee, Hye-Jin Kim, Sol-A Kim, Jeong-Eun Lee, Hee-Kyeong Yang, Won-Bo Shim^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.5 Codex 식품 알레르기 표시 기준 개정에 따른 국내 식품 알레르기 표시 제도 개선 방향 제안
함준혁, 이연정, 서승만, 김해영^* ·손문기^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.5 어린이집 급식실 설비 손잡이의 미생물 오염도 및 저감화
정현정, 조승현, 박성진, 이영주, 김수연, 김중범^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.5 PCR-Based Evaluation of Aquaculture Status in Takifugu rubripes Products
Soo Min Lee, Jeongeun Park, Hyunjung Kang, Minjeong Kim, Jieun Kim, Yunjeong Ji, Tae Sun Kang^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.5 Sub-Chronic Oral Toxicity Study of Deer Velvet Antler Extracts in ICR Mice
Galkissage Ruuth Lakshani Rasangika, Ramakrishna Chilakala, Jong Won Han, Min Seouk Jung, Kang Ho Ko, Eun-Sik Kim^*, Sun Hee Cheong^* | 2025

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