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[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.6 댜양한 율피 원료 중 엘라그산 함량분석을 위한 분석법 검증
서수현 · 김보름 · 양세은 · 김정복^* | 2024
[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.6 ICP와 ICP-MS을 이용한 캐비어와 가공품 중 Boric Acid 분석법 확립 및 모니터링
신재욱 · 장소영 · 김정복^* | 2024
[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.6 식품에서의 LAMP 시험법을 이용한 bceT 유전자 함유 장독소 바실러스균 검출
홍준배^* | 2024
[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.6 국내 유통 유제품 중 안식향산, 소브산, 프로피온산 함량 조사
장우진 · 최종윤 · 홍미나 · 박강비 · 이수민 · 하지혜 · 하상도 · 이지현^* | 2024
[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.6 동시 다성분 시험법을 이용한 전라남도 유통 수산물 중 동물용의약품 잔류량 조사
최수정^* · 강효정 · 양은진 · 정다은 · 박윤지 · 양호철 · 신미영 · 안양준 | 2024
[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.6 국내 유통 중인 식용유지류 지방산 유래 유해물질 함유량 조사 연구
이해순^* · 조유상 · 김진현 · 정승현 | 2024
[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.6 신선채소재배지 농업용수의 미생물 오염 분석 및 UV 수처리 기술 적용
황인준^* · 박대수 · 김은선 · 최송이 · 박경민 · 구옥경 · 신학동 · 엄미정 · 송시범 · 조민 | 2024
[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.6 유통 어린이 과자 중 곰팡이독소 실태 조사
박동주^* · 구희수 · 박혜영 · 송은주 · 김은주 · 방영주 · 박한솔 · 김다영 · 박성아 | 2024
[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.6 아질산 대체 소재로서 개발한 천연 복합추출물의 항산화와 항균 활성 및 소시지 적용에서의 품질 특성
박정현 · 최일 · 이호 · 김민웅 · 조윤성 · 김유경 · 김영인 · 권서연 · 김영목^* · 이양봉^* | 2024
[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.6 Species Identification and Labeling Compliance in Dried Seafood Products Sold in South Korea
Ji Young Lee · Yeong Hyeon Jo · Soomin Lee · Hyeryung Jeong · Tae Sun Kang^* | 2024

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