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[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.5 새우 중 열안정-수용성 단백질에 특이적인 다클론 항체 생산 및 특성 확인
Song-Min Lee, Hye-Jin Kim, Sol-A Kim, Jeong-Eun Lee, Hee-Kyeong Yang, Won-Bo Shim^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.5 Codex 식품 알레르기 표시 기준 개정에 따른 국내 식품 알레르기 표시 제도 개선 방향 제안
함준혁, 이연정, 서승만, 김해영^* ·손문기^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.5 어린이집 급식실 설비 손잡이의 미생물 오염도 및 저감화
정현정, 조승현, 박성진, 이영주, 김수연, 김중범^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.5 PCR-Based Evaluation of Aquaculture Status in Takifugu rubripes Products
Soo Min Lee, Jeongeun Park, Hyunjung Kang, Minjeong Kim, Jieun Kim, Yunjeong Ji, Tae Sun Kang^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.5 Sub-Chronic Oral Toxicity Study of Deer Velvet Antler Extracts in ICR Mice
Galkissage Ruuth Lakshani Rasangika, Ramakrishna Chilakala, Jong Won Han, Min Seouk Jung, Kang Ho Ko, Eun-Sik Kim^*, Sun Hee Cheong^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.5 기후변화 시나리오에 따른 주요 식중독균의 발생 예측 분석
이희수, 손지영, 주고운, 김수정, 김태수, 한샘, 최민지, 홍준배^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.5 GLP-1 사용자 맞춤형 식이 교육 프로그램 설계 : 기능성표시식품(렌틸라 땅콩버터) 활용 모델
조가흔^*, 여정수 | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.5 Complete Genome Sequence of Salmonella enterica subsp. enterica serovar Enteritidis Strain IJCS4-13 Isolated from Retail Chicken Meat in Korea
Yeona Kim, Eunji Choi, Kun Taek Park^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.4 겐타마이신의 경구투여에 따른 돼지의 식용조직 중 잔류분석 및 휴약기간 설정 연구
진영배 · 김우현 · 박광일 · 김석 · 이후장^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.4 경남지역 휴게음식점에서 판매되는 디저트류의 타르색소 함량 및 위해성 평가
조민지^* · 탁진영 · 허윤정 · 최연주 · 이한주 · 박정길 · 김혜정 | 2025

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