한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.6 광유도 ROS 발생장치의 세척용수 중 식중독 세균에 대한 불활성화 효과

최재혁 1 · 김다운 1 · 정규석 2 · 노은정 1 · 류경열 1 · 류재기 1 ^* | 2019

[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.6 박테리오파지와 유기산의 병용처리에 의한 효율적인 대장균 생육 억제

김선규 · 문기성^* | 2019

[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.6 Comparison of NaCl and D-Pinitol Content of Freeze-Dried Ice Plant, Natural and Purified Commercial Salts and their Radical Scavenging Activity

Wan-Sup Sim 1 , Sung-Ho Park 1 , Sun-Il Choi 1 , Bong-Yeon Cho 1 , Seung-Hyun Choi 1 , Xionggao Han 1 , Gill-Woong Jang 1 , Hee-Yeon Kwon 1 , Ye-Eun Choi 1 , Xiao Men 1 , Sangjin Yoon 1 , Young-Jun Ki | 2019

[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 UHPLC-MS/MS를 이용한 과일류 중 클로로젠산 및 알부틴 동시분석법 개발

최영주^* · 전종섭 · 김운호 · 정유정 · 류지은 · 최종철 · 채경석 · 이진희 · 도영숙 · 박용배 · 윤미혜 | 2019

[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 건강기능식품 프랑스해안송껍질추출물 중 UPLC-MS/MS를 이용한 Ferulic acid, Caffeic acid, Catechin, Taxifolin 동시분석법 개발 연구

오재명 1 · 김지안 1 · 허수정 1 · 최윤희 1 · 오금순 2 ^* | 2019

[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 충남도내 유통 과일류의 잔류농약 안전성 조사

이강범^* · 김남우 · 송낙수 · 이중호 · 정상미 · 신명희 · 최선실 · 김지희 · 성시열 | 2019

[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 국내 육성 팝콘 옥수수 품종별 영양성분 분석 연구

박아름 1 · 이기연 2 · 김태희 1 · 최재근 3 · 이효영 1 · 최성진 1 · 권순배 1 · 김희연 1 ^* | 2019

[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 해조류와 해조류가공품의 중금속 오염실태 및 위해성평가

이지연^* · 이명진 · 정일형 · 조영선 · 성진희 · 백은진 · 이은빈 · 김혜진 · 윤미혜 | 2019

[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 국내 식품 중 구이, 찜, 볶음, 조림에 존재하는 수용성 비타민 B 1 , B 2 그리고 B 3 함량 조사

조진주 · 홍성준 · 부창국 · 정유리 · 정창현 · 신의철^* | 2019

[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 아로니아 sourdough starter를 이용한 모닝빵의 품질특성 및 항산화 활성

심솔 1 · 박영주 1 · 이진호 1 · 정소연 1 · 임주진 1 · 유가현 1 · 김은겸 1 · 서희재 1 ^* | 2019