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한국식품위생안전성학회지
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검색된 자료 수 : 1,857[ 1 / 186 ]
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.1 식수인원에 따른 보육시설 급식소 위생관리 수준 평가
김동수
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· 권혁성 · 김평원 · 이자영 · 김상구 · 이상윤
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2024
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.1 광주지역 유통 가금육에서 분리된 캠필로박터균의 유전적 특성 및 항생제 내성
이민규
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· 정혜진 · 이세미 · 이향희 · 서은진 · 박정희 · 오그네 · 서시은 · 서정미 · 김애경
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2024
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.1 부산지역에서 유통되는 신선농산물 중 리스테리아균 분포에 관한 연구
옥연주
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· 권영희 · 황혜선 · 변예지 · 박지영 · 김병준
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2024
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 염소고기 열수추출물 처리에 따른 항산화 활성 및 암 세포주에서 항암 관련 단백질 발현량 확인
윤요한 · 오제이
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 Porphyromonas gingivalis의 병인인자 Gingipain 억제능을 갖는 Weisiella cibaria SPM402와 Lactobacillus paracasei SPM412
최성숙 · 서채현 · 강소원
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 Ready-to-drink (RTD) 커피 음료의 카페인 함량과 표시사항의 적합성
김정환 · 서예은 · 이유정
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 추출 방법에 따른 명일엽과 돌미나리 착즙박의 정미성분 및 항산화 특성
이현규 · 이현정 · 유하나
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 팽이버섯 재배 현장에서 Listeria monocytogenes의 성장을 억제하기 위한 살균 처리 기술 개발
김세리 · 박경민 · 이수빈 · 정도영 · 최송이 · 황인준
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 국내 온라인 유통 새우 제품의 종판별 및 표시사항 모니터링 연구
강태선 · 김건희 · 이지영
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 경기서부지역 로컬푸드 잔류농약 실태조사
손미희 · 김재관 · 이유진 · 김지은 · 백은진 · 김병태 · 이성남 · 박명기 · 박용배
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