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  [Safe Food] Vol.12, No.4 '기획특집' : 식품의 주요 알레르겐 및 면역기법을 이용한 분석

  성동은^* | 2017
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  [Safe Food] Vol.12, No.4 '인사말'

  이진모 |
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  [한국식품위생안전성학회지] Vol.32, No.6 가막만해역 패류의 세균학적·독물학적 안전성 평가

  하광수^*·신순범1·이가정2·정상현1·오은경1·이희정·김동욱·김연계 | 2017
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  [한국식품위생안전성학회지] Vol.32, No.6 흰쥐에서 스트레스로 유발된 위염에 대한 까마귀쪽나무열매 추출물의 보호 효과

  박인재·박성환·윤지현·최구희·김현정·서윤희1·조주현^* | 2017
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  [한국식품위생안전성학회지] Vol.32, No.6 Leuconostoc mesenteroides를 이용한 브로콜리 발효물에 의한 Clostridium difficile의 생육 제어

  이영덕·문기성1^* | 2017
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  [한국식품위생안전성학회지] Vol.32, No.6 식용 밀웜(Tenebrio molitor)분말과 검은콩 분말을 첨가한 쿠키의 품질특성 및 항산화 활성

  정희선·김수연·조성륜·박현일·백지은·국지수·서희재^* | 2017
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  [한국식품위생안전성학회지] Vol.32, No.6 강일옥 옥수수의 영양성분, 카로티노이드 함량분석 및 생리활성 평가

  이기연·김재은·홍수영·김태희·박아름·노희선·김시창·박종열1·안문섭·김희연^* | 2017
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  [한국식품위생안전성학회지] Vol.32, No.6 대장균과 황색포도상구균에 대한 이산화염소의 살균소독력 평가 및 살균예측모델 개발

  윤소정·박신영·김용수1·하상도^* | 2017
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  [한국식품위생안전성학회지] Vol.32, No.6 재배농법에 따른 국내산 배추의 위해미생물 및 중금속 오염평가

  오소영·남기웅1·윤덕훈^* | 2017
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  [한국식품위생안전성학회지] Vol.32, No.6 기능성 쌀의 잔류농약 및 이산화황 안전성 실태조사

  이유진^*·박명기·김기유·박은미·강흥규·임지현· 조욱현·김윤호·이선영·용금찬·윤미혜 | 2017