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한국식품위생안전성학회지
Safe Food
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.5 국내산과 수입산 송이의 다량 및 미량 미네랄 함량 비교
정희경1,2 · 김경제2 · 서경순2 · 진성우2 · 고영우2 · 임승빈2 · 하늘이2 · 김중범1
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.5 흑염소의 건락성 림프절염 제어를 위한 소독제 효능 비교
조현우1 · 김연아1 · 장범순1 · 김찬란2 · 박건택1
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2022
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.5 살균 조건이 세척 도구 중 미생물 저감화에 미치는 영향
임지유† · 김채영 · 김은영 · 김민진 · 김중범
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2022
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.5 프로바이오틱스 Bifidobacterium breve BB077 안전성 평가
우장빈1† · 한지윤1† · 서은솔1,2 · 서민영3 · 김병용1
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2022
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.5 Determination and Validation of Synthetic Antioxidants in Processed Foods Distributed in Korea
Hyeon-Ju Park1 , Eunbin Seo1 , Jin-Wook Park1 , Choong-In Yun2 , Young-Jun Kim1
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2022
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.4 향신료 정유의 휘발성 성분 및 식중독 세균에 의해 형성된 biofilm 억제 효과
김형은1 · 김용석2
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2022
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.4 시판 건조 인삼류(백삼, 홍삼)의 곰팡이 발생
최장남 · 김소수 · 백슬기 · 박진주 · 최정혜 · 장자영 · 김점순 · 이데레사
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2022
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.4 식품접객업소에서 판매되는 더치커피의 미생물 오염도 조사
이효경
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· 도영숙 · 박건영 · 이현경 · 최유미 · 임혜원 · 함현경 · 한유리 · 이명진
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2022
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.4 과일류의 부위별 잔류농약 함량 비교
문경은
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· 박명기 · 배호정 · 이정희 · 이유나 · 김정선 · 강충원 · 이진희 · 최옥경
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2022
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.4 인천광역시 유통 농산물의 잔류농약 안전성 조사
박병규
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· 권성희 · 염미숙 · 한세연 · 강민정 · 주광식 · 허명제 · 권문주
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