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[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 오메가-3 제품의 산화에 대한 안정성 조사
박건영^* · 김영숙 · 김양희 · 신상운 · 조상훈 · 엄경숙 · 홍세라 · 윤미혜 | 2019
[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 인삼열매 발효추출물을 함유한 제품의 품질안정성
김승태 1 · 허창회 1 · 김성훈 1 · 이원종 1 ^* · 장수길 2,3 · 주성수 2,3 | 2019
[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 아로니아 sourdough starter를 이용한 모닝빵의 품질특성 및 항산화 활성
심솔 1 · 박영주 1 · 이진호 1 · 정소연 1 · 임주진 1 · 유가현 1 · 김은겸 1 · 서희재 1 ^* | 2019
[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 국내 식품 중 구이, 찜, 볶음, 조림에 존재하는 수용성 비타민 B 1 , B 2 그리고 B 3 함량 조사
조진주 · 홍성준 · 부창국 · 정유리 · 정창현 · 신의철^* | 2019
[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 해조류와 해조류가공품의 중금속 오염실태 및 위해성평가
이지연^* · 이명진 · 정일형 · 조영선 · 성진희 · 백은진 · 이은빈 · 김혜진 · 윤미혜 | 2019
[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 국내 육성 팝콘 옥수수 품종별 영양성분 분석 연구
박아름 1 · 이기연 2 · 김태희 1 · 최재근 3 · 이효영 1 · 최성진 1 · 권순배 1 · 김희연 1 ^* | 2019
[한국식품위생안전성학회지] Vol.0, No.0 국내 육성 팝콘 옥수수 품종별 영양성분 분석 연구
박아름 1 · 이기연 2 · 김태희 1 · 최재근 3 · 이효영 1 · 최성진 1 · 권순배 1 · 김희연 1 ^* |
[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 건강기능식품 프랑스해안송껍질추출물 중 UPLC-MS/MS를 이용한 Ferulic acid, Caffeic acid, Catechin, Taxifolin 동시분석법 개발 연구
오재명 1 · 김지안 1 · 허수정 1 · 최윤희 1 · 오금순 2 ^* | 2019
[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 충남도내 유통 과일류의 잔류농약 안전성 조사
이강범^* · 김남우 · 송낙수 · 이중호 · 정상미 · 신명희 · 최선실 · 김지희 · 성시열 | 2019
[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 UHPLC-MS/MS를 이용한 과일류 중 클로로젠산 및 알부틴 동시분석법 개발
최영주^* · 전종섭 · 김운호 · 정유정 · 류지은 · 최종철 · 채경석 · 이진희 · 도영숙 · 박용배 · 윤미혜 | 2019

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