한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.39, No.6 | 2024

식품 사기 취약성 평가 도구와 식품공급망별 적용 사례

Food Fraud Vulnerability Assessment Tools and Their Applications to Selected Food Supply Chains

Keyword : Food fraud, Vulnerability assessment, Global supply chains, Standardization, Prevention strategies

Author's : 이현수 · 박수빈 · 전향숙^*