한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.39, No.6 | 2024

과·채류음료 등의 항산화 및 영양성분 함량 조사

Analysis of Antioxidant and Nutritional Composition in Fruit and Vegetable Beverages

Keyword : Vitamin C, Polyphenol, Mineral, Fruit and vegetable beverages, Ready to drink (RTD)

Author's : 문경은^* · 김양희 · 조한길 · 김대환 · 윤수정 · 강효정 · 민지현 · 이명진