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[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.1 지역에 따른 수확 시기별 가시오가피 줄기의 성분 및 항산화 활성 변화 연구
양정모 · 박성환 · 최예은 · 정채원 · 조현덕 · 조주현^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.1 In-vitro 및 In-vivo 모델에서 발효 황련해독탕의 식후혈당 상승 억제 효과
민경남 · 김관호^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.40, No.1 미산성 전해수와 피트산 병용 처리가 신선 농산물과 바이오 필름에서 병원성 균 감소에 미치는 영향
김나현 · 안지민 · 박세은 · 윤기선^* | 2025
[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.6 식품 사기 취약성 평가 도구와 식품공급망별 적용 사례
이현수 · 박수빈 · 전향숙^* | 2024
[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.6 과·채류음료 등의 항산화 및 영양성분 함량 조사
문경은^* · 김양희 · 조한길 · 김대환 · 윤수정 · 강효정 · 민지현 · 이명진 | 2024
[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.6 건조필름과 Baird paker agar의 황색포도상구균 검출 정확도 비교
강주영 · 박은지 · 이한철 · 박민지 · 오도경 · 김중범^* | 2024
[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.6 Validation and Monitoring of Carminic Acid using HPLC-DAD and LC-MS/MS in Processed Foods
Min-A Kim · Hyo-Jin Yang · Ku-Won Kim · Choong-In Yun · Young-Jun Kim^* | 2024
[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.6 댜양한 율피 원료 중 엘라그산 함량분석을 위한 분석법 검증
서수현 · 김보름 · 양세은 · 김정복^* | 2024
[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.6 ICP와 ICP-MS을 이용한 캐비어와 가공품 중 Boric Acid 분석법 확립 및 모니터링
신재욱 · 장소영 · 김정복^* | 2024
[한국식품위생안전성학회지] Vol.39, No.6 식품에서의 LAMP 시험법을 이용한 bceT 유전자 함유 장독소 바실러스균 검출
홍준배^* | 2024

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