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한국식품위생안전성학회지
Safe Food
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검색된 자료 수 : 1,857[ 24 / 186 ]
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.3 국내 유통 위생용품 중 포름알데히드 잔류량 모니터링
나영란
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· 권현정 · 조현노 · 김현진 · 박연경 · 박성아 · 이승주 · 강정미
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2020
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.3 부산지역 가공식품 중 Bacillus cereus 분포 현황 및 독소 유전자 특성
박소현
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· 권위경 · 이인숙 · 김은주 · 황수정 · 구희수 · 나영란 · 김병준 · 박은희 · 이미옥
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2020
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.3 건강기능식품에서 HPLC를 이용한 4-Hydroxy-L-isoleucine 분석법 연구
이세윤 · 정희선 · 허수정 · 이혜영 · 오재명
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2020
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.3 식용 코팅 및 허들기술이 수산물의 품질 유지와 저장성 연장에 미치는 영향
백지혜 · 이소영 · 오세욱
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2020
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.2 Biofilm Formation Characteristics of Major Foodborne Pathogens on Polyethylene and Stainless Steel Surfaces
Hyeong-Eun Kim 1 , Yong-Suk Kim 2
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2020
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.2 Synergistic Effect of Bacteriophage and Antibiotic against Antibiotic-Resistant Salmonella Typhimurium
Kantiya Petsong 1 , Kitiya Vongkamjan 1 , Juhee Ahn 2
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2020
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.2 곤약의 제조공정 및 최적 저장조건 확립
이난희 2,3 · 최웅규 1
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2020
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.2 구리표면 접촉에 의한 건조 고춧가루의 특성 평가
오영지 · 박선영 · 송이슬 · 강스미 · 홍정일
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2020
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.2 냉장 온도에서 생육, 습식숙성육, 건식숙성육의 저장 안전성
안설빈 · 황선혜 · 조용선
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.2 식수대용차 재료의 비의도적 유해물질 오염도 조사연구
박혜민 · 김애경 · 양용식 · 최수연 · 서두리 · 조배식 · 서계원 · 김진희
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