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한국식품위생안전성학회지
Safe Food
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검색된 자료 수 : 1,857[ 28 / 186 ]
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.6 유통 중인 어린잎채소의 미생물 오염도 조사
김세리 1 · 추현진 1 · 이승원 1 · 장윤정 1 · 심원보 2 · 웅웬바오훙 1 · 김원일 1 · 김현주 1 · 류경열 1
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2019
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.6 건강기능식품에서 LC-MS/MS를 이용한 코엔자임Q10 분석법 연구
이진희 · 오미현
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2019
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.6 Immunosensors for Food Safety: Current Trends and Future Perspectives
Frank Daliri 1 , Agnes Achiaa Aboagye 2 , Vincent Kyei-Baffour 3 , Fazle Elahi 4 , Ramachandran Chelliah 4 , Eric Banan-Mwine Daliri 4
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2019
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 DNA 바코드를 이용한 국내 유통 두족류 제품의 원재료 모니터링 연구
유연철 1 · 홍예원 1 · 김정주 1 · 김형수 1
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· 강태선 2
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2019
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 인간 대장암 세포 HT-29에서 Aloin에 의한 Apoptosis 유도
유은선 · 우중석 · 김성현 · 이재한 · 한소희 · 정수현 · 박영석 · 김병수 · 김상기 · 박병권 · 정지윤
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2019
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 식품안전관리망 강화를 위한 블록체인 기술 도입의 적절성 평가
권소영 · 민경세
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· 조승용
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2019
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 오메가-3 제품의 산화에 대한 안정성 조사
박건영
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· 김영숙 · 김양희 · 신상운 · 조상훈 · 엄경숙 · 홍세라 · 윤미혜
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2019
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 인삼열매 발효추출물을 함유한 제품의 품질안정성
김승태 1 · 허창회 1 · 김성훈 1 · 이원종 1
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· 장수길 2,3 · 주성수 2,3
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2019
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 아로니아 sourdough starter를 이용한 모닝빵의 품질특성 및 항산화 활성
심솔 1 · 박영주 1 · 이진호 1 · 정소연 1 · 임주진 1 · 유가현 1 · 김은겸 1 · 서희재 1
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2019
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.34, No.5 국내 식품 중 구이, 찜, 볶음, 조림에 존재하는 수용성 비타민 B 1 , B 2 그리고 B 3 함량 조사
조진주 · 홍성준 · 부창국 · 정유리 · 정창현 · 신의철
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