[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.34, No.5 | 2019
인삼열매 발효추출물을 함유한 제품의 품질안정성
Quality Stability of Products Containing Fermented Ginseng Berry Extracts
Keyword : Ginseng berry, Liquid stick, Storage, Quality characteristics, Ginsenoside
Author's : 김승태 1 · 허창회 1 · 김성훈 1 · 이원종 1 * · 장수길 2,3 · 주성수 2,3
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