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한국식품위생안전성학회지
Safe Food
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한국식품위생안전성학회지 (J. Food Hyg. Saf.)
Journal of Food Hygiene and Safety (JFHS)
자료유형
학술저널
발행주기
격월간
발행기관명
한국식품위생안전성학회
저널발행기간
1986 ~
주제분류
농수해양학 > 식품과학 > 식품위생/안전
등재정보
KCI 등재
ISSN
1229-1153(Print)
eISSN
2465-9223(Online)
검색된 자료 수 : 1,857[ 129 / 186 ]
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.16, No.4 식물성 환제의 무기금속 함량 및 안전성에 관한 연구
전옥경(서울특별시 보건환경연구원);
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2001
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.16, No.4 시판 기호식품 중 카페인 함량에 관한 조사
윤미혜(경기도보건환경연구원); 이명진(경기도보건환경연구원); 황선일(경기도보건환경연구원); 문수경(경기도보건환경연구원); 김재관(경기도보건환경연구원); 정일형(경기도보건환경연구원); 임준래(경기도보건환
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2001
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.16, No.4 최근 한국에서 발생한 식중독 모니터링 및 추이 분석
박희옥(식품의약품안전청 식품안전국); 김창민(식품의약품안전청 식품평가부); 우건조(식품의약품안전청 식품평가부); 박선희(식품의약품안전청 식품평가부); 이동하(식품의약품안전청 식품평가부);
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2001
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.16, No.4 면역분석기법을 이용한 서부경남 시판 메주 및 된장에서의 Aflatoxin 생성균 검색
박정현(경상대학교 대학원 응용생명과학부); 강성조(경상대학교 대학원 응용생명과학부); 오상석(이화여자대학교 식품영양학과); 정덕화(경상대학교 대학원 응용생명과학부);
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2001
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.16, No.4 Lactobacillus reuteri의 주요 식품 위해 미생물에 대한 항균 효과
권남훈(공동기여저자); 김소현(공동기여저자); 배원기(서울대학교 농생명공학 사업단 수의대 미생물학교실); 김지연(서울대학교 농생명공학 사업단 수의대 미생물학교실서울대학교 농생명공학 사업단
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2001
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.16, No.4 집단 급식용 생계 육에서 Campylobacter의 분리 및 동정
박종현(경원대학교 식품생물공학과);
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2001
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.16, No.4 식품검사에서 Lis-mix multiplex PCR 방법의 응용 및 Listeria ivanovii 특이적 검출
한기호(경기대학교 자연과학부 생물학과); 이칠우(경기대학교 자연과학부 생물학과); 양옥순(경기대학교 자연과학부 생물학과); 이영순(서울대학교 수의과대학); 임윤규(제주대학교 수의과대학); 윤병수(경기대학교
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2001
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.16, No.3 서울시내 수산시장에서 유통되고 있는 패류의 마비성 패독 함량
함희진(서울시 보건환경연구원); 차영섭(서울시 보건환경연구원); 이재인(서울시 보건환경연구원); 정윤태(서울시 보건환경연구원); 유영아(서울시 보건환경연구원); 서병태(서울시 보건환경연구원);
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2001
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.16, No.3 여름철 활어조 해수에서 병원성 비브리오균의 분포 및 환경인자와의 관계
김지희(국립수산진흥원); 박정흠(국립수산진흥원); 이태식(국립수산진흥원); 이희정(국립수산진흥원); 김성준(국립수산진흥원);
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2001
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.16, No.3 느타리버섯에서의 Pseudomonas tolaasii오염 연구
이혜영(충북대학교 식품공학과); 장금일(충북대학교 식품공학과); 김광엽(충북대학교 식품공학과);
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