[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.16, No.4 | 2001
Lactobacillus reuteri의 주요 식품 위해 미생물에 대한 항균 효과
Antimicrobial Activity of Lactobacillus reuteri Against Major Food-Borne Pathogens
Keyword : Lactobacillus reuteri;Reuterin;Probioties;antimicrobial activity
Author's : 권남훈(공동기여저자); 김소현(공동기여저자); 배원기(서울대학교 농생명공학 사업단 수의대 미생물학교실); 김지연(서울대학교 농생명공학 사업단 수의대 미생물학교실서울대학교 농생명공학 사업단
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