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한국식품위생안전성학회지
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 Preparation and Functional Properties of Dendropanax morbiferus Kombucha
Sung-Soo Park
*
, Jie Rong, Ki-Bae Hong, Yun Jae Cho
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 미생물 생장 예측모델과 반응표면분석법을 이용한 Vibrio parahaemolyticus의 신속 증균배지 개발
오세욱
*
· 서연희 · 이소영 · 김은지
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 밀키트(가정간편식) 중 농산물의 잔류농약 안전성 조사
송성민
*
· 선유정 · 서현정 · 한현호 · 이가혜 · 김정임 · 김명희 · 허명제 · 권문주
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 국내 온라인 유통 복어 제품의 종판별 및 표시사항 모니터링 연구
강태선
*
· 이지영 · 김건희
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 가열조리에 따른 냉동식품의 아크릴아마이드 함량조사
이유진
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· 김명길 · 권혜정 · 배호정 · 임경숙 · 백은진 · 이명진
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 고추씨 기름의 잔류농약 모니터링
손미희
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· 김재관 · 이유진 · 김지은 · 백은진 · 김병태 · 박명기 · 박용배
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 경기서부지역 로컬푸드 잔류농약 실태조사
손미희
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· 김재관 · 이유진 · 김지은 · 백은진 · 김병태 · 이성남 · 박명기 · 박용배
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 국내 온라인 유통 새우 제품의 종판별 및 표시사항 모니터링 연구
강태선
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· 김건희 · 이지영
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 팽이버섯 재배 현장에서 Listeria monocytogenes의 성장을 억제하기 위한 살균 처리 기술 개발
김세리
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· 박경민 · 이수빈 · 정도영 · 최송이 · 황인준
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2023
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 추출 방법에 따른 명일엽과 돌미나리 착즙박의 정미성분 및 항산화 특성
이현규
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· 이현정 · 유하나
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