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한국식품위생안전성학회지
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검색된 자료 수 : 2,489[ 31 / 249 ]
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.1 어류, 수족관수 및 환자에서 분리된 Vibrio vulnificus의 독소유전자 분포 및 항생제 내성
Yeon-Hee Yoon 1 , Sook Park 1 , Jin Young Kim 1 , Ye Ju Lee 1 , Doo-Young Jeon 1 , Gyeong Cheol Choi 1 , Jong Soo Park, Jung-Beom Kim 2
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.1 귀리, 수수, 율무, 기장의 수확기에 발생하는 Fusarium 곰팡이독소 오염도 조사
이미정 1 · 위치도 1 · 함현희 2 · 최정혜 1 · 백지선 1 · 임수빈 1 · 이데레사 1 · 김점순 1 · 장자영 1
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2020
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.1 유리제, 도자기제, 법랑 및 옹기류 재질의 식품용 기구 및용기·포장의 중금속 이행량 모니터링
조경철 1
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· 조예은 1 · 박소연 1 · 박용춘 1 · 박세종 2 · 이혜영 1
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.1 장과류의 방사능 안전성 평가
김지은
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· 김대환 · 이성남 · 문수경 · 박용배 · 윤미혜
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2020
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.1 생굴 섭취로 인한 고병원성 Vibrio균 식중독 위해평가
하지명 1† · 이지연 1† · 오혜민 2 · 신일식 3 · 김영목 4 · 박권삼 5 · 윤요한 1,2
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.1 국내 대형 초밥 뷔페에서 사용되는 수산물의 원재료 모니터링 연구
강태선
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2020
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.1 우렁쉥이에 대한 병원성 비브리오균 정량적 미생물 위해평가
하지명 1 · 이지연 1 · 오혜민 2 · 신일식 3 · 김영목 4 · 박권삼 5 · 윤요한 1,2
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.1 신선 고추의 수확, 선별 및 유통 단계에서의 미생물 모니터링 및미생물 오염 저감화 방법 모색
김솔아 1 · 이정은 1 · 박현진 2 · 이상대 3 · 문효영 4 · 심원보 5,6
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.1 저온살균과 대기압플라즈마의 병용처리에 의한 고춧가루 중대장균의 저감화 효과 및 관능적 품질
전은비 1,2 · 최만석 1,2 · 김지윤 1,2 · 박신영 1,2
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.1 백합과 비수리의 추출 및 추출혼합물이 함유된 음료 제품의 품질 안정성
김승태 · 허창회 · 김성훈 · 이원종
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