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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.5 국내 잔류농약 residue definition과 관련된 식이노출의 과소평가
이미경 | 2020
[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.5 대형마트 신선편의식품 소비자의 구매 후 행동에 따른 식품 내·외부 온도 및 미생물학적 오염 변화
박현진 · 이정은 · 김솔아 · 심원보 | 2020
[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.5 Microbiological Quality and Safety Assessment of Commercial Ready-to-Eat Side Dishes Sold in Gyeonggi-do
Kang-Bum Lee, Nam-Woo Kim, Dong-Uk Kim, Myeong-Hee Sin, Mi-Young Lee | 2020
[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.5 남부지방 부추와 재배환경의 식품매개병원균의 분포
정지은 · 오광교 · 서승미 · 양수인 · 정규석 · 노은정 · 류재기 | 2020
[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.5 간편 이유식의 무기질 함량 평가
조영선 · 김기철 · 신상운 · 성진희 · 김지은 · 백은진 · 이은빈 · 김혜진 · 박용배 · 윤미혜 | 2020
[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.5 신선편의 냉장·냉동 과채류에서 Listeria monocytogenes의 예측모델 개발
김근향 · 임주영 · 김연호 · 양소영 · 윤기선 | 2020
[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.5 레몬밤 추출물을 함유한 팽화미 식초의 품질 특성 및 항산화 활성
최승권 · 김용석 | 2020
[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.5 다랑어 육으로부터 분리한 Histidine 함유 저분자 Peptide의 항산화 효과
김홍길 · 송호수 | 2020
[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.4 해양 생물 유래 독소의 나노 기술 기반 신속 진단법 개발 동향
박찬영 1† · 권소연 1† · 문선희 1 · 김민우 1 · 하상도 2 · 박종필 2 · 박태정 1 ^* | 2020
[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.4 Systematic Review on Application of Whey Towards Production of Galacto-oligosaccharide Using β-Galactosidase Enzyme from Pichia pastoris
Ramachandran C^*, Deog-Hwan Oh^* | 2020

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