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한국식품위생안전성학회지
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.3, No.1 냉동 및 해동속도가 우육표면 대장균군의 반치사적 손상율에 미치는 영향
이용욱(서울대학교 보건대학원); 황성우(서울대학교 보건대학원);
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1988
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.3, No.1 육계 및 도계장에서의 Campyobacter jejuni의 오염에 관한 연구
오정선(서울대학교 수의과대학); 신광순(서울대학교 수의과대학); 윤용덕(농촌진흥청 가축위생 연구소); 박정문(농촌진흥청 가축위생 연구소);
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1988
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.3, No.1 천연색소 Brazilin의 항지질 과산화 활성에 관한 연구(II)
문창규(서울대학교 약학대학); 하배진(부산여자대학교 화학과);
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1988
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[Safe Food] Vol.3, No.1 어린이 식품안전 보호구역 및 품질 인증제도 연구
조순덕·김서영·이은주·박혜경·김명철·김건희
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2008
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[Safe Food] Vol.3, No.1 학교급식 안전 문제와 대책
하 상 도
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2008
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[Safe Food] Vol.3, No.1 어린이 먹거리 안전관리 - 당 섭취 실태 및 당 함량 모니터링 -
최미희·권광일·김지영·이지선·김종욱·박혜경·김명철·김건희
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2008
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[Safe Food] Vol.3, No.1 항생제 내성과 식품 안전
김소현·박용호
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2008
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.2, No.4 한국 토양균중 Esterase 저해제 검색 및 분리에 관한 연구(제 2 보) Streptomyces Strain DMC-498 균주의 저해성분 및 관련 지질의 분리
이승정(서울대학교 약학대학 미생물약품과학교실); 김하원(서울대학교 약학대학 미생물약품과학교실); 곽진환(서울대학교 약학대학 미생물약품과학교실); 심미자(서울시립대학교); 허영근(조선대학교 약학대학);
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1987
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.2, No.4 식품 첨가물의 면역독성 및 혈액독성 - Erythrosine이 마우스의 면역기능과 Methemoglobin형성에 미치는 영향-
황미경(이화여자대학교 약학대학); 윤혜정(이화여자대학교 약학대학); 유충규(이화여자대학교 약학대학); 문창규(서울대학교 약학대학);
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1987
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.2, No.4 식품중 지방산 및 기타 지질성분에 관한 연구
권혁희(국립보건원); 김인복(국립보건원); 김소희(국립보건원);
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