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[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.2 냉장 온도에서 생육, 습식숙성육, 건식숙성육의 저장 안전성
안설빈 · 황선혜 · 조용선^* | 2020
[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.2 구리표면 접촉에 의한 건조 고춧가루의 특성 평가
오영지 · 박선영 · 송이슬 · 강스미 · 홍정일^* | 2020
[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.2 곤약의 제조공정 및 최적 저장조건 확립
이난희 2,3 · 최웅규 1 ^* | 2020
[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.2 Synergistic Effect of Bacteriophage and Antibiotic against Antibiotic-Resistant Salmonella Typhimurium
Kantiya Petsong 1 , Kitiya Vongkamjan 1 , Juhee Ahn 2 ^* | 2020
[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.2 Biofilm Formation Characteristics of Major Foodborne Pathogens on Polyethylene and Stainless Steel Surfaces
Hyeong-Eun Kim 1 , Yong-Suk Kim 2 ^* | 2020
[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.1 Emerging Foodborne Diseases: What we know so far
Dylis-Judith Fafa Mensah 1 , Fred Kwame Ofosu 2 ^* | 2020
[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.1 어류, 수족관수 및 환자에서 분리된 Vibrio vulnificus의 독소유전자 분포 및 항생제 내성
Yeon-Hee Yoon 1 , Sook Park 1 , Jin Young Kim 1 , Ye Ju Lee 1 , Doo-Young Jeon 1 , Gyeong Cheol Choi 1 , Jong Soo Park, Jung-Beom Kim 2 ^* | 2020
[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.1 귀리, 수수, 율무, 기장의 수확기에 발생하는 Fusarium 곰팡이독소 오염도 조사
이미정 1 · 위치도 1 · 함현희 2 · 최정혜 1 · 백지선 1 · 임수빈 1 · 이데레사 1 · 김점순 1 · 장자영 1 ^* | 2020
[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.1 유리제, 도자기제, 법랑 및 옹기류 재질의 식품용 기구 및용기·포장의 중금속 이행량 모니터링
조경철 1 ^* · 조예은 1 · 박소연 1 · 박용춘 1 · 박세종 2 · 이혜영 1 | 2020
[한국식품위생안전성학회지] Vol.35, No.1 장과류의 방사능 안전성 평가
김지은^* · 김대환 · 이성남 · 문수경 · 박용배 · 윤미혜 | 2020

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