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[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.2 김치에서 분리한 Lactococcus lactis 균주의 항리스테리아 활성 및 부분 정제된 박테리오신의 특성
손나연 · 김태운 · 육현균 ^* | 2022
[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.2 식이 당 대체제인 자일리톨의 구강건강 증진에 미치는 다양한 효과
황윤숙 · 이후장 ^* | 2022
[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.2 속방형 및 용출조절형 비타민 C 정제의 용출 특성 비교 분석
양효진 · 류나희 · 양주홍 · 홍선호 · 이연경 · 조양희 ^* | 2022
[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.1 잡곡 농산물의 잔류농약 안전성 조사
한나은^* · 김재관 · 윤희정 · 강민성 · 조영선 · 송지원 · 김병태 · 이성남 · 최옥경 | 2022
[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.1 가래떡에 오염된 곰팡이와 효모의 분리 동정
조아현 · 김중범^* | 2022
[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.1 반려동물 사료의 Salmonella spp. 신속검출을 위한 증균배양법, 면역학적 검출법 및 종 특이 프라이머를 이용한 PCR 방법 비교
윤혜정^* · 차선호 · 이승화 · 정민희 · 나태웅 · 김혜진 · 조현정 · 홍성희 | 2022
[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.1 Optimal Conditions for the Production of Gamma-aminobutyric Acid by Enterococcus casseliflavus PL05 Isolated from Oenanthe javanica
Se Mi Choi, Jeong A Kim, Geun Su Kim, Do Young Kwon, Sang Gu Kim, Sang yun Lee, Kang Wook Lee^* | 2022
[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.1 노니 지표성분 6종과 발효노니의 면역활성 증진 효과
최선일 · 한웅호 · 문효 · 이세정 · 김용덕 · 나임정 · 성금수 · 이옥환^* | 2022
[한국식품위생안전성학회지] Vol.36, No.6 해양독소를 보유한 연체동물의 기관별 명칭과 생태학적 특성에 관하여
Hyun-Ki Hong , Nobuhisa Kajino , Hyoun Joong Kim , Wan Ok Lee , Jihyun Lee , Kwang-Sik Choi^* | 2021
[한국식품위생안전성학회지] Vol.36, No.6 Determination of Sodium Alginate in Processed Food Products Distributed in Korea
Hyo-Jin Yang , Eunbin Seo , Choong-In Yun , Young-Jun Kim^* | 2021

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