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한국식품위생안전성학회지
Safe Food
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검색된 자료 수 : 2,536[ 139 / 254 ]
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.17, No.4 Cochlodinium polykrikoides 적조에 노출하여 치사시킨 어류의 해수저장 중 선도변화
김지회(국립수산과학원 식품위생과); 이희정(국립수산과학원 식품위생과); 김태진(국립수산과학원 양식환경연구소); 유현덕(국립수산과학원 양식환경연구소); 김풍호(국립수산과학원 식품위생과); 박정흠(국립수산과
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2002
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.17, No.4 금귤이 N-nitrosodimethylamine의 생성에 미치는 영향
이수정(경상대학교 식품영양학과·농업생명과학연구원); 신정혜(경상대학교 식품영양학과·농업생명과학연구원); 성낙주(경상대학교 식품영양학과·농업생명과학연구원);
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2002
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.17, No.4 볼락류 Sebastes spp.에 있어서 선충류 아니사키스 유충의 감염
Kae Shik Chun(Department of Environmental Health, Yongin University);
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2002
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.17, No.4 Streptozotocin 유발 당뇨 흰쥐에서 Cordyceps militaris와 Paecilomyces japonicus의 항당뇨 효과
정기화(덕성여자대학교 약학대학); 정춘식(덕성여자대학교 약학대학);
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2002
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[Safe Food] Vol.17, No.4 '인사말'
오덕환
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2022
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[Safe Food] Vol.17, No.4 '회원논단 : 국내 돼지 도축장에서 분리한 여시니아 식중독균의 특성'
문진산
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, 김하영, 홍세림
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2022
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[Safe Food] Vol.17, No.4 '회원논단 : 이산화염소 가스의 식품 살균 적용 연구 동향'
김세연, 박상현
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2022
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[Safe Food] Vol.17, No.4 '최근학술정보'
육현균
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2022
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[Safe Food] Vol.17, No.4 '식품안전정보'
조태진
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2022
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[Safe Food] Vol.17, No.4 '국내외소식'
이상미
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