[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.20, No.1 | 2005
Escherichia coli O157:H7균에 대한 녹차 추출물 및 분획물의 항균효과
Antimicrobial Activities of Green Tea Extract and Fractions on the E. coli O157:H7
Keyword : Antimicrobial activity;tea extract;E. coli Ol57:H7
Author's : 조선영(강원대학교 바이오산업공학부); 최재호(강원대학교 바이오산업공학부); 함승시(강원대학교 바이오산업공학부); 오덕환(강원대학교 바이오산업공학부);