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[한국식품위생안전성학회지] Vol.23, No.1 상업적 γ-Oryzanol과 α-Tocopherol 첨가에 따른 냉장 조리 돼지고기의 Warmed-over flavor(WOF)와 7-Ketocholesterol 제어 효과
김주신^* | 2008
[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.4 에어로졸 형태의 상업적 살균소독제의 병원성 미생물에 대한 저해효과 평가
이선영·정진호·진현호·김영호 ·오세욱 | 2007
[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.4 Headspace-GC/MS를 이용한 음료 중 벤젠 분석
김은주·박상애·최동미 | 2007
[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.4 Competitive PCR을 이용한 돼지고기 오염 살모넬라의 신속 계수
문애리·최원상^* | 2007
[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.4 근적외선분광광도법을 이용한 참기름중 이종식용유지 정량법에 관한연구
김재관^*·김종찬·고환욱·이정복·김영숙·박용배·이명진·김명길·김경아·박은미 | 2007
[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.4 식용 번데기의 저장 중 Biogenic Amine 함량 변화와 품질지표 개발
조태용^*·한규홍·강병선·김선봉 | 2007
[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.4 곡류 가공품 등의 위생실태에 관한 조사 연구
조배식^*·강경리·이향희·하동룡·기혜영·서계원·김은선·박종태 | 2007
[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.4 세척수 온도와 포장 형태에 따른 신선편이 치커리의 품질 변화
장민선·김건희·김병삼^* | 2007
[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.4 신선편이 양배추 제조공정 단계별 미생물 변화: 공기 중 미생물 변화를 중심으로
서정은·이종경·오세욱·구민선·김영호·김윤지^* | 2007
[한국식품위생안전성학회지] Vol.22, No.4 시판 건해산물에서 분리한 Enterococcus faecalis와 E. faecium의 미생물학적 특성
함 희 진^* | 2007

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