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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.5 식품 중 락카인산 성분 분리정제를 통한 분석법 확립 및 실태조사
신재욱 · 이현주 · 임은주 · 김정복^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.5 빅데이터 로그분석을 통한 식품영양정보 선호도 분석
송하나 · 이해정 ^* · 이헌주^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.4 중요 항생제의 분류와 식품안전분야에서 활용
곽효선 · 함준혁 · 김이슬 · 채은화 · 정상희 · 김해영^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.4 한국에서 유통되는 화분식품의 잔류농약 함량 분석
김병태^* · 김재관 · 손미희 · 조영선 · 한나은 · 최종철 · 이성남 · 박명기 · 박용배 | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.4 올리브유의 잔류농약 모니터링 및 노출량 조사
손미희^* · 김재관 · 이유진 · 김지은 · 백은진 · 김병태 · 이성남 · 박명기 · 박용배 | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.4 경남지역에서 유통되는 즉석 반찬류의 미생물 오염도 조사
엄지연 · 장혜정 · 최연주 · 김소영 · 조아름 · 김민영 · 안지희^* · 김제동 | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.4 식품 시설 또는 조리도구 표면에서 땅콩 알레르겐을 효과적으로 제거하는 세척 방법
김솔아 · 이정은 · 신재민 · 심원보^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.4 베이커리 식빵의 소비기한 설정을 위한 보관 방법에 따른 품질 변화 연구
황선혜 · 최지연 · 김민주 · 조용선^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.4 제주지역 해수, 수족관물, 유통수산물에서 분리된 장염비브리오균의 분자생물학적 특성
조만재^* · 강은옥 · 허예슬 · 고은아 | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.4 새우류 중금속 저감에 대한 전체가구의 효용 추정
진현정^* · 위예진 | 2023

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