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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 추출 방법에 따른 명일엽과 돌미나리 착즙박의 정미성분 및 항산화 특성
이현정 · 유하나 · 이현규^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 식품의 소비기한 참고치 설정을 위한 안전계수
김병후 · 정수진 · 강준구 · 윤요한 · 신재욱 · 이철수 · 하상도^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 Ready-to-drink (RTD) 커피 음료의 카페인 함량과 표시사항의 적합성
서예은 · 이유정 · 김정환^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 Porphyromonas gingivalis의 병인인자 Gingipain 억제능을 갖는 Weisiella cibaria SPM402와 Lactobacillus paracasei SPM412
서채현 · 강소원 · 최성숙^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 염소고기 열수추출물 처리에 따른 항산화 활성 및 암 세포주에서 항암 관련 단백질 발현량 확인
오제이 · 윤요한^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.5 CRISPR/Cas 시스템 기술을 활용한 고위험성 식중독 세균 신속 검출을 위한 바이오센서 개발
조선영 · 박종필^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.5 버섯의 미생물 위해성 및 저감화 처리기술 개발 현황
송현지 · 한아름 · 맹경호 · 장아라 · 김지연 · 이선영^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.5 고체상 추출 전처리 및 HPLC-UV를 이용한 수산물 중 domoic acid의 분석
김시은 · 이상유 · 박지은 · 정현진 · 전향숙^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.5 파라벤류와 트리글로산의 인체 안드로겐 수용체 매개 내분비계 교란작용
김지원 · 이희석^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.5 유통 조미건어포 중 프로피온산, 안식향산, 소브산 함유량 조사
장우진 · 최종윤 · 김성재 · 하상도 · 이지현^* | 2023

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