한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.39, No.6 | 2024

국내 유통 유제품 중 안식향산, 소브산, 프로피온산 함량 조사

Determination of Benzoic, Sorbic, and Propionic Acids in Dairy Products in Korea

Keyword : Preservatives, Dairy product, Cheese, Yogurt, Food additives

Author's : 장우진 · 최종윤 · 홍미나 · 박강비 · 이수민 · 하지혜 · 하상도 · 이지현^*