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[한국식품위생안전성학회지] Vol.30, No.1 Bacillus cereus가 선택적으로 제거된 볏짚유래 스타터를 이용한 청국장의 제조 및 품질특성
조성호^*,이은실,송예지,김광표,임은정,정도연 | 2015
[한국식품위생안전성학회지] Vol.30, No.1 살균소독수로 세척한 후 냉풍건조한 꽁치과메기의 품질특성
이원영^*,강상모 | 2015
[한국식품위생안전성학회지] Vol.30, No.1 폴리아마이드제 등 조리기구 중 모노머의 이행에 관한 연구
김미혜^*,최재천,박세종,박건우,민혜경,양지영 | 2015
[한국식품위생안전성학회지] Vol.30, No.1 오미자차와 오미자 물추출액의 무기질 함량 및 추출조건에 따른 이행률
황광호^*,김욱희,이춘영,이영주,김희순,유인실,정권 | 2015
[한국식품위생안전성학회지] Vol.30, No.1 저선량 감마선 반복조사의 육류와 생선 중 미생물 저감효과
심원보^*,제길수,정덕화 | 2015
[한국식품위생안전성학회지] Vol.30, No.1 식중독 세균에 대한 Oleanolic Acid의 항균활성
윤요한^*,최경희,김세정 | 2015
[한국식품위생안전성학회지] Vol.30, No.1 실시간 정량 PCR을 통한 김치 유래 Weissella spp.에 의한 Listeria monocytogenes 생육 억제
박종현^*,이영덕,김대용 | 2015
[한국식품위생안전성학회지] Vol.30, No.1 Bactericidal Efficacy of a Disinfectant Composed of Povidone-iodine Against Clostridium Perfringens and Mycobacterium Fortuitum
Hu-Jang Lee^*,Chun-Nam Cha, Eun-Kee Park, Youyoung Cho, Chang-Yeul Yoo, Engin Tutkun, Suk Kim | 2015
[한국식품위생안전성학회지] Vol.30, No.1 Dextrin과 β-cyclodextrin이 생체 내에서 헛개나무 추출물의 알코올성 손상으로부터 간보호에 미치는 영향
홍철이^*,김진범,노혜지,나천수 | 2015
[한국식품위생안전성학회지] Vol.30, No.1 MSG의 반복투여가 어린랫드의 인지능력과 기억력에 미치는 영향
정지윤^*,이해님,추강식,신성아,박정준,이세근,김세운,김현선,이송희,임정민,김형진,박영석,김상기,박병권,김병수 | 2015

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