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[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.6 옥수수 색소 2호 품종의 알곡과 속대 추출물을 첨가한 고지방-고콜레스테롤 식이가 흰쥐의 항산화 활성에 미치는 영향
이기연, 김재은, 홍수영, 김태희, 노희선, 김시창, 박종열, 안문섭, 김희연 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.6 축산식품 중 전처리 방법에 따른 식중독균 회수율 분석
김종희, 김현욱, 함준상, 김부민, 오미화 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.6 GAP 인증.미인증 상추 및 오이 농가의 미생물학적 오염도 평가
김정숙, 정덕화, 심원보 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.6 영양강조표시제품의 무기질 (칼슘, 철, 아연) 함량 분석과 상호작용에 대한 연구
정다운, 이헌옥, 김영경, 서건호, 엄애선 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.6 시판 와사비 페이스트 제품의 품질 특성 및 Allyl Isothiocyanate 함량
이효경, 김도희, 김용석 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.6 수산물 중 에톡시퀸의 LC-MS/MS 정량분석법 개발
신다솜, 채영식, 강희승, 이수빈, 조윤제, 천소영, 정지윤, 이규식 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.6 조제분유와 건조호박에서 Cronobacter spp. 검출을 위한 두 가지 선택배지와 Real-time PCR의 비교검증
김홍석, 신민정, 천정환, 임종수, 김영지, 김동현, 장호석, 김현숙, 엄애선, 오덕환, 송광영, 서건호 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.6 돈지육 및 돈육 중 열안정성 단백질의 존재 확인과 이의 항원성 확인
김정숙, 이정은, 심원보 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.6 수출 딸기 중 이산화염소 가스 처리를 통한 병원성 Escherica coli와 Salmonella spp. 저감화 효과
이효섭, 심원보, 안현미, 하지형, 이은선, 김원일, 김황용, 김세리 | 2016
[한국식품위생안전성학회지] Vol.31, No.6 오디 발효액의 발효기간 동안 식중독 세균수의 변화
한상현, 류송희, 박운라, 임은아, 김세리, 김원일, 윤보현, 김현주, 류재기 | 2016

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