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[Safe Food] Vol.6, No.4 식품안전관리를 위한 미생물학적 위해순위도구의 응용
민경진·윤기선^* | 2011
[Safe Food] Vol.6, No.4 정량적 미생물 위해평가
이순호 | 2011
[Safe Food] Vol.6, No.4 Introduction to Statistical Methods for Quantitative Microbial Risk Assessment
김경아 | 2011
[Safe Food] Vol.6, No.4 병원성 대장균과 식중독-시가독소 생산성 대장균을 중심으로
구민선, 김현정^* | 2011
[한국식품위생안전성학회지] Vol.6, No.3 가축사료 중 Zearalenone 분석을 위한 Enzyme Linked Immunosorbent Assay법의 개발
하정기(경상대학교 축산학과); 정덕화(경상대학교 식품공학과); 김성영(경상대학교 식품공학과); | 1991
[한국식품위생안전성학회지] Vol.6, No.3 Penicillium citrinum 생육과 citrinin 생성에 미치는 젖산균의 영향에 관한 연구
신동균(서울대학교 보건대학원 식품위생학교실); 이용욱(서울대학교 보건대학원 식품위생학교실); 김종규(서울대학교 보건대학원 | 1991
[한국식품위생안전성학회지] Vol.6, No.3 보리와 밀 맥아 Amylases의 반응속도론적 연구
김영휘(조선대학교 병석공업전문대학 식품공업과); 조정일(고려대학교 농과대학 농화학과); | 1991
[한국식품위생안전성학회지] Vol.6, No.3 Esherichia coli XMP Aminase 유전자의 발현 증대
조정일(고려대학교 농화학과); 한철주(고려대학교 농화학과); | 1991
[한국식품위생안전성학회지] Vol.6, No.3 한국인의 상용 식품중 무기질 함량과 분석 방법 비교연구 1. 나트륨
송범호(한국식품연구소); 황성희(한국식품연구소); 이주돈(한국식품연구소); 김희재(한국식품연구소); 정해랑(한국식품연구소); | 1991
[한국식품위생안전성학회지] Vol.6, No.3 돼지에서 유래한 병원성 대장균의 내열성 장독소 생산유전자의 Cloning 및 발현
김교창(충북대학교 식품공학과); 도대흥(충북대학교 식품공학과); | 1991

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