[
한국식품위생안전성학회지
] Vol.10, No.2
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1995
냉동 온도에서 소시지의 저장 수명에 관한 연구
A Study on the Shelf-life of Sausages in Refrigerated Storage
Keyword : Shelf-life;Sausages;Refrigerated storage
Author's : 이용욱(서울대학교 보건대학원); 김종규(계명대학교 자연과학대학 공중보건학과);
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