한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.10, No.2 | 1995

국내 시판 쇠고기의 Listeria spp. 오염

Contamination of Listeria spp. in Market Beef

Keyword : Listeria monocytogenes;Market beef;Contamination;USDA;FDA;Malthus.

Author's : 구동환(건국대학교 동물자원 연구센타); 정충일(건국대학교 동물자원 연구센타); 정동관(고신대학교 식품영양학과); 남은숙(건국대학교 동물자원 연구센타);