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[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.5 감귤류 종류에 따른 과피의 산화방지 및 항균 활성
최현정 · 김용석 ^* | 2022
[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.5 동과 발효물의 조골세포 분화 촉진 및 파골세포 생성 억제 효과
최예은 · 양정모 · 유희원 · 조주현^* | 2022
[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.4 Determination of the Effect of Trimethylamine Reduction in Egg Yolk Following Supplementation of Laying-Hen Feed with Riboflavin
Geon Woo Park^*, Kyung Ho Park, Sang Gu Kim, Sang Yun Lee | 2022
[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.4 발효노니 다당체 분말의 deacetylasperulosidic acid, 총당 및 단당류 분석법 검증
권희연 · 최지수 · 김수진 · 김은민 · 엄지현 · 김보경 · 이재연 · 김용덕^* | 2022
[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.4 건열처리를 이용한 알팔파의 주요 식중독균 저감화
홍순영 · 김수진 · 방우석^* | 2022
[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.4 이산화염소수와 전해수를 이용한 식중독균의 살균효과
이혜린 · 김수진 · 방우석^* | 2022
[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.4 울산지역 건조농산물 가공품의 잔류농약 분석
김대교^* · 김선화 · 김수희 · 최재선 · 김희정 · 김영민 | 2022
[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.4 인천광역시 유통 농산물의 잔류농약 안전성 조사
박병규^* · 권성희 · 염미숙 · 한세연 · 강민정 · 주광식 · 허명제 · 권문주 | 2022
[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.4 과일류의 부위별 잔류농약 함량 비교
문경은^* · 박명기 · 배호정 · 이정희 · 이유나 · 김정선 · 강충원 · 이진희 · 최옥경 | 2022
[한국식품위생안전성학회지] Vol.37, No.4 식품접객업소에서 판매되는 더치커피의 미생물 오염도 조사
이효경^* · 도영숙 · 박건영 · 이현경 · 최유미 · 임혜원 · 함현경 · 한유리 · 이명진 | 2022

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