[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.38, No.6 | 2023
국내 온라인 유통 복어 제품의 종판별 및 표시사항 모니터링 연구
Species Identification and Monitoring of Labeling Compliance for Commercial Pufferfish Products Sold in Korean On-line Markets
Keyword : Pufferfish products, Food fraud, Species identification, DNA barcoding
Author's : 이지영 · 김건희 · 강태선*
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