송광영, 서건호^* | 2025

박상현 | 2025

조태진 | 2025

이상미 | 2025

네오젠 | 2025

사무국 | 2025

엄애선(한양대학교 식품영양학과); 이헌옥(한양대학교 식품영양학과); 심재영(한양대학교 식품영양학과); 신동화(전북대학교 응용생물공학부(식품공학 전공)); 김용석 | 2005

박신희(국립독성연구원 위해성평가과); 이효민(국립독성연구원 위해성평가과); 윤은경(국립독성연구원 위해성평가과); 민충식(국립독성연구원 위해성평가과); 김현정(국립독성연구원 위해성평가과); 전은아(국립독성 | 2005

박희라(국립독성연구원); 김미혜(국립독성연구원); 권기성(국립독성연구원); 김순기(인하대학교 의과대학); 허수정(국립독성연구원); 김광진(국립독성연구원); 염태경(국립독성연구원); 최광식(국립독성연구원); | 2005

홍선표(전북대학교 바이오식품 소재 개발 및 산업화 연구센터); 김선영(전북대학교 바이오식품 소재 개발 및 산업화 연구센터); 정은정(전북대학교 응용생물공학부); 신동화 | 2005