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한국식품위생안전성학회지
Safe Food
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검색된 자료 수 : 2,568[ 126 / 257 ]
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.20, No.2 Niacin의 상한섭취량 제안 및 식품과 복합비타민제 섭취를 통한 인체 노출평가
박신희(국립독성연구원 위해성평가과); 이효민(국립독성연구원 위해성평가과); 윤은경(국립독성연구원 위해성평가과); 민충식(국립독성연구원 위해성평가과); 김현정(국립독성연구원 위해성평가과); 전은아(국립독성
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2005
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.20, No.2 중학생의 혈액 중 중금속 모니터링
박희라(국립독성연구원); 김미혜(국립독성연구원); 권기성(국립독성연구원); 김순기(인하대학교 의과대학); 허수정(국립독성연구원); 김광진(국립독성연구원); 염태경(국립독성연구원); 최광식(국립독성연구원);
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2005
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.20, No.2 저장 중 양식 뱀장어뼈튀김의 산화 안정성 및 지방산 조성의 변화
홍선표(전북대학교 바이오식품 소재 개발 및 산업화 연구센터); 김선영(전북대학교 바이오식품 소재 개발 및 산업화 연구센터); 정은정(전북대학교 응용생물공학부); 신동화
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2005
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.20, No.2 양식 뱀장어의 뼈와 육의 무기질 함량 및 지방산 조성
홍선표(전북대학교 바이오식품 소재 개발 및 산업화 연구센터); 김선영(전북대학교 바이오식품 소재 개발 및 산업화 연구센터); 정도영(전북대학교 응용생물공학부); 정평화(전북대학교 응용생물공학부); 신동화
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2005
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.20, No.2 한국, 일본, 중국, 미국의 식품위생법 비교
노병의(대구한의대학교 보건학부); 빈성오(대구한의대학교 보건학부);
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2005
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.20, No.2 CaO(scallop-shell powder)를 이용한 방울토마토 중 잔류농약 제거
이범길(중앙대학교 식품공학과, 한국식품연구원 식품분석평가연구팀); 신동빈(한국식품연구원 식품분석평가연구원); 하상도(중앙대학교 식품공학과);
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2005
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[한국식품위생안전성학회지] Vol.20, No.2 면역기능증강성 동암 바이오스 신물질에 대한 3개월간의 마우스 투여후의 면역학적 및 혈액학적 변화
정지윤(서울대학교 수의과대학 공중 보건학 교실); 안남식(서울대학교 수의과대학 공중 보건학 교실); 박준석(서울대학교 수의과대학 공중 보건학 교실); 조은혜(서울대학교 수의과대학 공중 보건학 교실); 황재웅
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2005
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[Safe Food] Vol.20, No.2 '인사말'
하상도
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2025
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[Safe Food] Vol.20, No.2 '기획특집 : 푸드테크와 식품안전 모니터링'
강미선 ·임민철 ·옥경식 ·김태용 ·김현정
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2025
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[Safe Food] Vol.20, No.2 '기획특집 : 식중독 세균의 생사균 구분 검출 기술 동향'
임정아
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2025
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