한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.21, No.4 | 2006

유통 중인 샐러드 및 반찬류의 미생물학적 오염도 평가

Microbiological Contamination Levels of in Salad and Side Dishes Distributed in Markets

Keyword : Salad, Hard-boiled food, Salt-fermented fishery product, Contamination levels, Coliform groups,

Author's : 서교영·이민정·연지혜·김일진·하지형·하상도