박건용(서울특별시 보건환경연구원); 홍채규(서울특별시 보건환경연구원); 조성애(서울특별시 보건환경연구원); 최영희(서울특별시 보건환경연구원); 신영(서울특별시 보건환경연구원); 한상운 | 2005

박건용(서울특별시 보건환경연구원); 조성자(서울특별시 보건환경연구원); 정보경(서울특별시 보건환경연구원); 김태랑(서울특별시 보건환경연구원); 이찬수(서울특별시 보건환경연구원); 조남준 | 2005

엄애선(한양대학교 식품영양학과); 이헌옥(한양대학교 식품영양학과); 심재영(한양대학교 식품영양학과); 신동화(전북대학교 응용생물공학부(식품공학 전공)); 김용석 | 2005

박신희(국립독성연구원 위해성평가과); 이효민(국립독성연구원 위해성평가과); 윤은경(국립독성연구원 위해성평가과); 민충식(국립독성연구원 위해성평가과); 김현정(국립독성연구원 위해성평가과); 전은아(국립독성 | 2005

박희라(국립독성연구원); 김미혜(국립독성연구원); 권기성(국립독성연구원); 김순기(인하대학교 의과대학); 허수정(국립독성연구원); 김광진(국립독성연구원); 염태경(국립독성연구원); 최광식(국립독성연구원); | 2005

홍선표(전북대학교 바이오식품 소재 개발 및 산업화 연구센터); 김선영(전북대학교 바이오식품 소재 개발 및 산업화 연구센터); 정은정(전북대학교 응용생물공학부); 신동화 | 2005

홍선표(전북대학교 바이오식품 소재 개발 및 산업화 연구센터); 김선영(전북대학교 바이오식품 소재 개발 및 산업화 연구센터); 정도영(전북대학교 응용생물공학부); 정평화(전북대학교 응용생물공학부); 신동화 | 2005

노병의(대구한의대학교 보건학부); 빈성오(대구한의대학교 보건학부); | 2005

이범길(중앙대학교 식품공학과, 한국식품연구원 식품분석평가연구팀); 신동빈(한국식품연구원 식품분석평가연구원); 하상도(중앙대학교 식품공학과); | 2005

정지윤(서울대학교 수의과대학 공중 보건학 교실); 안남식(서울대학교 수의과대학 공중 보건학 교실); 박준석(서울대학교 수의과대학 공중 보건학 교실); 조은혜(서울대학교 수의과대학 공중 보건학 교실); 황재웅 | 2005