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[Safe Food] Vol.1, No.3 식품 중 곰팡이독소 검출기법의 최신 동향
옥현이·장현주·전향숙^* | 2006
[Safe Food] Vol.1, No.3 적조의 이해와 고찰
장 동 석 | 2006
[Safe Food] Vol.1, No.3 Helicobacter pylori에 대한 probiotic의 유용성
이 선 영 | 2006
[한국식품위생안전성학회지] Vol.1, No.2 수분활성도 조절에 의한 육제품의 장기저장에 관한 연구
신현길(건국대학교 축산가공학과); 김행하(건국대학교 축산가공학과); 이원창(건국대학교 수의학과); | 1986
[한국식품위생안전성학회지] Vol.1, No.2 서울 시내 요식 업소의 위생 상태 및 급식되는 음식의 미생물적 품질 개선을 위한 연구
곽동경(연세대학교 가정대학 식생활학과); 박경해(연세대학교 가정대학 식생활학과); | 1986
[한국식품위생안전성학회지] Vol.1, No.2 Ethylene Oxide 처리와 Gamma가 조사가 건조 농산물의 품질에 미치는 영향
조한옥(한국에너지연구소 식품조사연구실); 권중호(한국에너지연구소 식품조사연구실); 변명우(한국에너지연구소 식품조사연구실); 양재승(한국에너지연구소 식품조사연구실); 김영재 | 1986
[한국식품위생안전성학회지] Vol.1, No.2 Vitamin E의 Paraquat에 대한 저항성
조종후(전북대학교 농과대학); 남궁석(서울보건전문대학); 신광순(서울대학교 수의과 대학); | 1986
[한국식품위생안전성학회지] Vol.1, No.2 원유의 저온성 세균의 증식에 의한 유질변화에 관한연구
정충일(성균관대학교 낙농학과); 강국희(성균관대학교 낙농학과); 이재영(성균관대학교 낙농학과); | 1986
[한국식품위생안전성학회지] Vol.1, No.2 Aspergillus parasiticus R-716의 aflatoxin생합성에 미치는 temperature cycling의 영향
정영철(농촌진흥청 농업기술연구소); 성낙계(경상대학교); 이용욱(서울대학교 보건대학원); 정덕화(경상대학교); | 1986
[한국식품위생안전성학회지] Vol.1, No.2 육류중 장기의 유기염소계 잔류농약
류병호(부산산업대학교 식품공학과); 하미숙(부산산업대학교 식품공학과); 이종철(부산산업대학교 약학과); | 1986

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