한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.6, No.2 | 1991

구약고구마(Glucomannan)의 섬유질이 간 및 혈청지질에 미치는 영향

Studies on the Substrances Contained in Glucomannan Lowering Liver and Serum Cholesterol Levels

Keyword : Glucomannan;cholesterol

Author's : 이숙경(단국대학교 공학대학 식품공학과);