[
Safe Food
] Vol.6, No.3
|
2011
이산화탄소 저감화 공법으로서 고정화 리파제를 이용한 유지 및 유화제 생산
Production of Bio-effective Lipids and Emulsifiers Using Immobilized Lipase for CO2 Savings
Author's : 강희권1 , 이다은1 , 2 , 원종원1 , 2 , 박경민1 , 2 , 최승준3 , 장판식1 , 2 , 3
*
Get PDF File
Get PDF File