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[Safe Food] Vol.7, No.2 식품첨가물에 대한 소비자 인식
이향기 | 2012
[Safe Food] Vol.7, No.2 식품군별 자외선 살균처리 효과
유진희·김보람·최나영·이선영^* | 2012
[Safe Food] Vol.7, No.2 미산성 저농도 차아염소산수의 기술동향 및 적용분야
오덕환 | 2012
[한국식품위생안전성학회지] Vol.7, No.1 Aflatoxin 및 Aspergillus flavus의 처리가 벼의 성숙 및 쌀의 성분에 미치는 영향
이용욱(서울대학교 보건대학원); 김종규(서울대학교 보건대학원); 강진순(진주전문대학교); | 1992
[한국식품위생안전성학회지] Vol.7, No.1 표고버섯의 향미관련 성분에 대한 에틸렌옥시드와 감마에너지의 영향
권중호(한국원자력 연구소 식품조사연구실); 변명우(한국원자력 연구소 식품조사연구실); 정신교(경북대학교 식품공학과); | 1992
[한국식품위생안전성학회지] Vol.7, No.1 Grapefruit 종자추출물을 이용한 Aspergillus parasiticus의 생육 및 Aflatoxin 생성억제 효과
조성환(경상대학교 식품공학과); 정덕화(경상대학교 식품공학과); 서일원((주) 아비콘 케미); 이현숙(경상대학교 미생물학과); | 1992
[한국식품위생안전성학회지] Vol.7, No.1 전남지역 복숭아중의 농약잔류에 관한 조사 연구
김영국(전라남도 보건환경연구원 농축산물 분석과); 오금순(전라남도 보건환경연구원 농축산물 분석과); 송병준(전라남도 보건환 | 1992
[한국식품위생안전성학회지] Vol.7, No.1 시중 참기름에 혼입된 이종기름에 관하여
유영찬(국립과학수사연구소); 박유신(국립과학수사연구소); 정희선(국립과학수사연구소); 정진일(국립과학수사연구소); | 1992
[한국식품위생안전성학회지] Vol.7, No.1 한국인의 상용식품 중 무기질 함량과 분석방법 비교 연구 2. 칼륨
송범호(한국식품연구소); 황성희(한국식품연구소); 이주돈(한국식품연구소); 김희재(한국식품연구소); 정해랑(한국식품연구소); | 1992
[한국식품위생안전성학회지] Vol.7, No.1 GC를 이용한 주류중 에탄올 및 유해 성분의 동시 분석법
정의한(국립부산검역소 식품검사과); 이명자(국립부산검역소 식품검사과); 강금자(국립부산검역소 식품검사과); 문혜성(국립부산검역소 식품검사과) | 1992

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