한국식품위생안전성학회 논문투고 시스템

[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.10, No.3 | 1995

상백피 추출물이 미생물의 균체성분 및 형태 변화에 미치는 영향

Effects of Treatment with the Extract from the Root Bark of Morus alba on the Cell Composition and the Shape Change of Microorganisms

Keyword : Morus alba;Fatty acid;Amino acid, Transmission electron microscope

Author's : 박욱연(부산수산대학교 식품공학과); 성희경(부산수산대학교 식품공학과); 목종수(부산수산대학교 식품공학과); 장동석(부산수산대학교 식품공학과);