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[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.4 천연물을 이용한 살균 및 살바이러스 효과에 관한 연구
라정찬(RNL 생명과학(주)); 이종은(RNL 생명과학(주)); 송대섭(Deartment of Veterinary Medicine Virology); 권남훈(서울대학교 수의과대학); 박봉균(서울대학교 수의과대학); 박용호(서울대학교 수의과대학); | 2003
[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.4 프로폴리스 추출물의 항균 활성에 대한 연구
손영록(해태제과 연구소 식품안전연구팀); | 2003
[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.4 식품중 불법함유된 발기부전치료제 성분 검출을 위한 동시분석법 연구
장재희(식품의약품안전청); 박건상(식품의약품안전청); 박혜경(식품의약품안전청); 구용의(식품의약품안전청); 최윤주(식품의약품안전청); 황인경(서울대학교); 김대병(서울대학교); | 2003
[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.4 두부류에 대한 HACCP 적용 및 성과
박완희(진주보건대학 보건행정과); 이성학(진주보건대학 보건행정과); | 2003
[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.4 대두 가공식품의 공정단계별 유전자재조합체(GMO) 단편의 검출확인 및 비교 연구
황순욱(한국보건산업진흥원); 이철수(한국보건산업진흥원); 남용석(KOGEN Biotech.); 김수복(KOGEN Biotech.); 오덕환(강원대학교); 김영찬(한국보건산업진흥원); | 2003
[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.4 강정에 관한 연구(4) - 인삼 강정의 가속저장과 실온저장과의 관계 -
이숙경(단국대학교 식품공학과); 김연태(단국대학교 식품공학과); | 2003
[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.4 Salmonella spp.의 RAPD Typing을 위한 Primer의 분리력 비교
임형근(부산대학교 약학과); 이경희(부산대학교 약학과); 홍종해(강원대학교 수의학과); 박경진(한국보건산업진흥원 HACCP팀); 최원상(동국대학교 생명공학과); | 2003
[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.4 식중독세균 5속의 동시 동정을 위한 ERIC-PCR 반응성분 농도의 최적화
서현아(중앙대학교 산업과학대학 식품공학과); 박성희(중앙대학교 산업과학대학 식품공학과); 김근성(중앙대학교 산업과학대학 식품공학과); | 2003
[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.4 식품산업체에서 확률분포 모델을 이용한 불규칙적인 미생물 수 분포 활용
박경진(한국보건산업진흥원 HACCP팀); 김성조(한국보건산업진흥원 HACCP팀); 심우창(한국보건산업진흥원 HACCP팀); 천석조(한국보건산업진흥원 HACCP팀); 최원상(동국대학교 자연과학대학 생명공학과); 홍종해 | 2003
[한국식품위생안전성학회지] Vol.18, No.4 Change in Levels of Vitamin U and Amino Acids in Korean Chinese Cabbages Under Various Drying Methods
Kim, Gun-Hee(Dept. of Food & Nutrition, DukSung Women's University); | 2003

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