[
Safe Food
] Vol.20, No.4
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2025
'기획특집 : 식품 안전성 향상을 위한 항균 소재 및 항균 코팅 기술에 대한 종합적인 검토'
A comprehensive review of antimicrobial materials and antimicrobial coating technologies for enhancing food safety
Author's : 김용신·박현우
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