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[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 가열조리에 따른 냉동식품의 아크릴아마이드 함량조사
이유진^* · 김명길 · 권혜정 · 배호정 · 임경숙 · 백은진 · 이명진 | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 고추씨 기름의 잔류농약 모니터링
손미희^* · 김재관 · 이유진 · 김지은 · 백은진 · 김병태 · 박명기 · 박용배 | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 경기서부지역 로컬푸드 잔류농약 실태조사
손미희^* · 김재관 · 이유진 · 김지은 · 백은진 · 김병태 · 이성남 · 박명기 · 박용배 | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 국내 온라인 유통 새우 제품의 종판별 및 표시사항 모니터링 연구
김건희 · 이지영 · 강태선^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 팽이버섯 재배 현장에서 Listeria monocytogenes의 성장을 억제하기 위한 살균 처리 기술 개발
박경민 · 이수빈 · 정도영 · 최송이 · 황인준 · 김세리^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 추출 방법에 따른 명일엽과 돌미나리 착즙박의 정미성분 및 항산화 특성
이현정 · 유하나 · 이현규^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 식품의 소비기한 참고치 설정을 위한 안전계수
김병후 · 정수진 · 강준구 · 윤요한 · 신재욱 · 이철수 · 하상도^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 Ready-to-drink (RTD) 커피 음료의 카페인 함량과 표시사항의 적합성
서예은 · 이유정 · 김정환^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 Porphyromonas gingivalis의 병인인자 Gingipain 억제능을 갖는 Weisiella cibaria SPM402와 Lactobacillus paracasei SPM412
서채현 · 강소원 · 최성숙^* | 2023
[한국식품위생안전성학회지] Vol.38, No.6 염소고기 열수추출물 처리에 따른 항산화 활성 및 암 세포주에서 항암 관련 단백질 발현량 확인
오제이 · 윤요한^* | 2023

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