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[한국식품위생안전성학회지] Vol.27, No.4 두 가지 이상 기능성원료를 복합하여 함유하고 있는 건강기능식품의 안전 관리 방안
김지연1^*·권오란2 | 2012
[한국식품위생안전성학회지] Vol.27, No.4 백년초 추출물 처리가 신선절단 사과의 갈변억제와 Staphylococcus aureus 증식에 미치는 영향
서영호^* | 2012
[한국식품위생안전성학회지] Vol.27, No.4 Fucoidan의 면역세포 활성 및 위암 세포주에서의 항암효과
안인정1†·조성대2†·권중기1·김혜리1·유현주2·정지윤1^* | 2012
[한국식품위생안전성학회지] Vol.27, No.4 열풍건조에 따른 선식용 곡류원료의 미생물 및 이화학적 특성
김진희·양지영^* | 2012
[한국식품위생안전성학회지] Vol.27, No.4 당면의 제조공정별 미생물학적 위해요소 분석
천진영·양지혜·김민정1·이수미1·차명화·박기환2·류경^* | 2012
[한국식품위생안전성학회지] Vol.27, No.4 고춧가루 제조·가공업체의 시설 및 공정별 미생물학적 오염도 평가
우혜임1·김종배1·최지희1·김은혜1·김동술2·박건상2·김은정2·은종방3·엄애선1^* | 2012
[한국식품위생안전성학회지] Vol.27, No.4 돈육 가공공정 중 돈육에 오염된 Listeria monocytogenes의 전이율 분석
김성조1·김광희2·박중현2·박보금2·박명수2·오덕환2^* | 2012
[한국식품위생안전성학회지] Vol.27, No.4 LED 처리에 의한 고춧가루의 미생물 저감화 및 품질특성
윤혜정·박경훈·류경열·김세리·윤종철·김병석^* | 2012
[한국식품위생안전성학회지] Vol.27, No.4 다양한 유래에서 분리된 황색포도상구균에 대한 유기산과 천연항균물질의 저해 효과
김보람1·유진희1·정규석2·허성기2·이선영1^* | 2012
[한국식품위생안전성학회지] Vol.27, No.4 국내 유통 중인 채소류의 중금속 모니터링
고명진1,2^*·이진하3·박은희1·박상욱1·김인경1·지영애1 | 2012

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