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[한국식품위생안전성학회지] Vol.1, No.1 Mutagenic and Clastogenic Activities of the Browning Reaction Model Systems
Beung-Ho Ryu(Department of Food Science and Technology); Dong-Seunk Kim(Department of Food Science and Technology); Dong-Su Kim(Department of Food Science and Technology); Chong-Choul Lee | 1986
[한국식품위생안전성학회지] Vol.1, No.1 Aspergillus parasiticus R-716의 aflatoxin 생성저해 물질에 관한 연구 - 효과적인 채소추출 및 그 영향 -
정덕화(경상대학교); 김종규(서울대학교 보건대학원); 장진규(한국인삼연초연구소); 최수철(경상대학교); | 1986
[한국식품위생안전성학회지] Vol.1, No.1 야채중에 함유된 유해 미량금속에 관한 연구
문인순(한양대학교 식품영양학과); 고영수(한양대학교 식품영양학과); 홍순영(한양대학교 화학과); | 1986
[한국식품위생안전성학회지] Vol.1, No.1 방사선 조사 및 Ethylene Oxide 처리된 건조 수산물 (조개살, 홍합살)의 미생물 및 화학적 특성
조한옥(한국에너지연구소 식품조사연구실); 변명우(한국에너지연구소 식품조사연구실); 권중호(한국에너지연구소 식품조사연구실); 양재승(한국에너지연구소 식품조사연구실); 이재원(한국에너지연구소 식품조사연구 | 1986
[한국식품위생안전성학회지] Vol.1, No.1 국내산 원유에 대한 식품위생학적 연구
이원창(건국대학교 축산대학); 이상목(건국대학교 축산대학); 추범수(건국대학교 축산대학); 용준환(건국대학교 축산대학); | 1986
[한국식품위생안전성학회지] Vol.1, No.1 중금속에 의한 토양오염과 그 작물함량에 관한 연구
김명미(한양대학교 가정대학 식품영양학과); 고영수(한양대학교 가정대학 식품영양학과); | 1986
[한국식품위생안전성학회지] Vol.1, No.1 Campylobacter장염에 의한 식품위생학적인 고찰
이용욱(서울대학교 보건대학원 미팔군 방역부); 홍종해(서울대학교 보건대학원 미팔군 방역부); | 1986
[한국식품위생안전성학회지] Vol.1, No.1 식품의 미생물 규격기준의 국제적동향
신광순(서울대학교 수의과대학); | 1986
[한국식품위생안전성학회지] Vol.1, No.1 식품의 안전성면역에서 본 농약의 면역독성에 관하여
문창규(서울대학교 약학대학); | 1986
[한국식품위생안전성학회지] Vol.1, No.1 방사선조사에 의한 식품저장의 산업화 필요성과 위생적 효과
조한옥(한국에너지연구소식품조사연구실장); | 1986

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