[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.6, No.1 | 1991
인삼엽록차의 살균처리에 따른 이화학적 특성 변화
Physico-Chemical Properties of Ginseng Leaf Tea As Affected by Decontamination Treatment
Keyword : Ginseng leaf tea;Physico-chemical properties;Ethylene oxide;Gamma irradiation
Author's : 김영회(한국인삼연초연구소); 권중호(한국원자력연구소 식품조사 연구실); 변명우(한국원자력연구소 식품조사 연구실); 이수정
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