[ 한국식품위생안전성학회지 ] Vol.6, No.1 | 1991

Keyword : Preservative effect;grapefruit seed extract;fish meat product

Author's : 조성환(경상대학교 식품공학과); 주인생(경상대학교 식품공학과); 서일원((주)아비콘 케미); 김재욱(김재욱);